nazwa firmy:

Wyroby Tradycyjne Dolina Powiśla Andrzej Śnieg

O nas
Wyroby Tradycyjne Dolina Powiśla to rodzinna masarnia powstała   z wieloletniego doświadczenia w zakresie hodowli trzody chlewnej oraz zamiłowania do rzemieślniczych, tradycyjnych wyrobów wędliniarskich. Pochodzimy z Pastwy gdzie mieści się nasz mały zakład.
To tam w dbałości o każdy szczegół i najwyższą jakość odbywa się tradycyjne wędzenie drewnem bukowo-olchowym oraz pieczenie szynek, pieczeni i pasztetów.

Surowiec: od pola do stołu w praktyce

Surowcem do naszych wyrobów jest mięso wieprzowe, które pochodzi     z naszego gospodarstwa, gdzie dbamy o dobrostan zwierząt i jakość hodowli. Pozwala nam to tworzyć produkty, które są zarówno smaczne, zdrowe, jak i pełne wartości odżywczych. Mamy wpływ na jakość surowca od paszy, hodowli aż do ostatniego etapu produkcji.

Przyprawy

Kolejnym bardzo ważnym aspektem zapewniającym najwyższą jakość naszych wyrobów jest stosowanie odpowiednich przypraw. W naszych recepturach stosujemy naturalne przyprawy i dodatki bez chemicznych ulepszaczy i wzmacniaczy smaku.

Wędzenie, parzenie i pieczenie

Naszą profesją jest przygotowywanie tradycyjnych wędlin. Każda wędzonka jest wykonana ręcznie, a proces wędzenia odbywa się           w tradycyjnych wędzarniach opalanych drewnem. Wędliny parzymy         w kotłach do gotowania dzięki czemu uzyskujemy niepodważalną soczystość. W piecu konwekcyjno- parowym pieczemy nasze pieczenie i pasztety, ale również szynki z gamy produktów niewędzonych dla klientów szukających delikatniejszych i mniej intensywnych smaków. Dzięki pieczeniu uzyskujemy piękny kolor i rewelacyjny smak. Nasze wędliny wyróżnia naturalny smak i aromat, które podbiją nawet najbardziej wymagające podniebienia.

W naszej ofercie znajdziecie Państwo przede wszystkim:

• Wędzonki
• Kiełbasa gruba
• Kiełbasa cienka
• Pasztety
• Pieczenie
• Wędliny pieczona

Od pola po stół 100% naturalnych przypraw i dodatki bez chemicznych ulepszaczy i wzmacniaczy smaku.